这几个大拿个个观者几千万,为何开餐厅还倒闭!

来源:http://www.argo-s.com 作者:新蒲京-理财保险 人气:92 发布时间:2019-12-07
摘要:很多明星不只是靠本职工作和做代言人挣钱,他们还亲自经营、管理一项投资,或以投资者身份参与其中。而餐饮业则是很多明星共同的选择。 明星开餐厅早就不是什么新鲜事了,做生

很多明星不只是靠本职工作和做代言人挣钱,他们还亲自经营、管理一项投资,或以投资者身份参与其中。而餐饮业则是很多明星共同的选择。

明星开餐厅早就不是什么新鲜事了,做生意嘛!自然是有赚有赔,几家欢乐几家愁~其实,还是有一些明星开餐厅开的挺成功的,比如任泉的火锅店每月就可以赚几十万,再比如邓家佳的火锅店据说月入近100万呢!不过呢,开餐厅的明星里还是亏本的多,而且都倒闭了,比如下面这些明星们!!!

投资与理财 冯伟杰

韩寒

记者日前受朋友邀请,前去观看了国内某一线歌星的演唱会,上千元一张的门票,居然熙熙攘攘来了好几万观众,很多人在演唱会场馆外因没有买到票,无法见到偶像而懊恼不已,也有人趁此炒票,出价两三千元一张,照样供不应求。由此可见明星的社会影响力。其实,很多明星不只是靠本职工作和做代言人挣钱,他们还亲自经营、管理一项投资,或以投资者身份参与其中。而餐饮业则是很多明星共同的选择。

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在很多人的印象里,明星吃饭的地方一定都非同寻常,其实不然。明星也是人,他们也有着各自偏爱的美食,也会经常到你我平常吃饭的地方去大快朵颐。而且以明星的实力,一旦认定了哪个类型的菜好吃,往往会投资开店,既方便自己随时随地有个放心吃饭的地方,又可以经常带朋友去聚餐,还能给自己带来不少经营收入。

2015年7月,韩寒餐厅“很高兴遇见你”西安店在金地广场试营业,2016年1月张先生提供的协议上显示,双方约定货款周结,“开始一段时间,每次都是他们按照约定给我打到卡上,但到了2016年11月,他们就开始拖欠货款了,一直到今年1月24日,店里通知我,要放过年的假了,不用再送货了,但欠了我两个多月的货款,共计38000多元钱。

最专业的老板 任泉

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理由:为开餐厅考取厨师资格证餐厅名称:蜀地传说、北京香天下经营现状:规模不断扩大,火爆十足。

这就是说:

任泉是圈内有名的投资高手,早年俏江南等餐饮业巨头还没出现,餐饮业的竞争也远没有今天激烈的时候,刚从上戏毕业的任泉就有了三级厨师资格证。他向同学李冰冰和徐露各借了3万元,开办了蜀地辣子鱼餐厅,从预算、选址,到购材、施工、品菜,任泉都是独自完成。任泉告诉记者,餐厅是他做过的最成功的投资。

韩寒在西安开的餐厅关门了,而且还被曝拖欠货款近4万元!!!!!

他说:“我的餐厅从一家大概只有100平米的小店,发展到让许多人都觉得很有品牌的连锁餐厅,这是我没想到的。我做第一家的时候,完全没想到开第二家、第三家,甚至在北京、上海开连锁。”

掐指一算,也就1年左右的时间就开不下去了!!!

李冰冰在接受媒体采访时曾说,那时候,任泉身边的人没有一个同意他“不务正业”地去开餐厅。然而很快,蜀地辣子鱼餐厅就从上海开到了北京,并更名为“蜀地传说”,如今在全国已经有了近十家分店。

赵薇

2011年前后,任泉又加盟了老牌火锅店北京香天下,生意好到“食材都吃光了,还有很多人排队”的地步。据知情人士透露,任泉在餐饮行业又将有新的举动,让我们拭目以待吧。

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最爱扎堆的老板 舒淇、陈小春、徐静蕾、王晶、杨恭如、秦海璐

2009年11月,由赵薇投资的乐福餐厅开业。赵薇在开业典礼上表示:“我现在的理想就是做生意,变成大富豪。”可惜她发完豪言壮语还没够一年,该餐厅已2010年10月关门歇业。

理由:投资同一家店

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餐厅名称:宁记火锅

那时候还有记者赶到位于北京三里屯的乐福餐厅,现场已经人去楼空。餐厅大门紧闭,门上贴了一张《持会员卡的客户及供应商办理结算等事宜的通知》,并明确写着乐福餐厅于2010年8月31日正式停业的字样。

经营现状:好评如潮

究其失败的原因,是定位不准确。乐福餐厅主打无国界菜式,从普通的湘菜到高档的意大利菜,装修也很奢华,店内还供应波尔多红酒。

1996年,资深电影人、香港金像奖评委会主席文隽将台湾的宁记火锅引入香港,后来又把店开到了北京。说起这家店的股东,舒淇、陈小春、徐静蕾、王晶、杨恭如、秦海璐……个个都是大名鼎鼎。

菜式太多,失去了特色,因此无法获得消费者的青睐。失败在所难免。

而店内的布置,更是星味十足。在宁记火锅店进门的地方有一个大橱窗,里面陈列着各位名人嘉宾的签名,文隽、陈小春、杨恭如、陈晓东等明星的签名应有尽有。墙上的玻璃相框里,也都是关于香港火锅店以及艺人平时的新闻剪报,每间分店都贴满在映或者即将上映的香港电影海报。由张柏芝、刘嘉玲、朱茵主演的电影《性感都市》就在这家火锅店取景,电影《洪金十三妹》也是在此拍摄的。可以想见,有众多明星扎堆投资的宁记火锅,吸金能力有多强了。

聂远

最“偷懒”的老板 印小天

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理由:所有事情都交给专人去做

演员聂远曾在2005年初开了一家主营贵州菜的“黔菜研究馆”,店名也是著名演员吴子牛起的,让张铁林为其题写店名。在经营了半年之后,餐厅的生意就开始走下坡路,坚持到2006年便倒闭。

餐厅名称:重庆菜馆

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经营现状:生意火爆

聂远表示,当初自己投资了一百多万,却赔了四五十万。但聂远却很看得开,表示能享受到其中的过程就已经知足了。

几年前,印小天与朋友合伙开了一家餐厅。他对《投资与理财》记者表示:“开餐厅的初衷,其实并不是为了挣钱,主要是想有一个空间,可以随时把朋友们聚在一起。”而相比其他明星开餐厅的亲历亲为,印小天的经营策略则是聘请专业的人做专业的事。

郭德纲

印小天介绍说,餐厅总经理是专门做餐饮管理的,餐厅主打重庆菜,厨师长是地道的重庆人,很多原料也都是从重庆买过来的,味道十分正宗。目前该餐厅已有16家连锁店。

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谈起未来的投资计划,印小天依旧锁定餐饮业。他说:“现在很想开一家素食餐馆。近些年中国人的饮食安全出现了很多问题,所以健康、营养的饮食是接下来我们应该推崇的方向。而素食容易消化和吸收,我本人就经常吃素。它可以加快体内垃圾、毒素的代谢,长期坚持,可以减少肾脏的负荷,为我们的五脏六腑提供一个很干净的生存环境。这也可以算是一种养生法则。”

郭德纲经营的“郭家菜”之前也在三里屯热闹开张,上下两层楼面积达3000平方米,内部装潢具有浓烈的中国特色,主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜,内部还搭建舞台,定期安排相声表演,该餐厅曾火爆一时。但如今在网上一搜“郭家菜”,可以发现餐厅早在2013年5月黯然停业。

最有吸引力的老板 高圆圆

冯巩

理由:让周杰伦多次眷顾

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餐厅名称:蜜桃餐厅

相声演员冯巩多年前在月坛北街开了“罗马假日火锅城”,该火锅城并未在媒体上广做宣传,但不少邻居曾表示目睹冯巩多次带友人出入餐厅,也曾见过贾玲到此用餐。日前,娱乐记者记者前往火锅城勘查,发现一楼占地约400平方米的空间,并无任何一桌客人在用餐。娱乐记者询问店经理冯巩是否为火锅城的老板,却得到火锅城早已易主他人的答案。

经营现状:生意火爆

刘嘉玲

高圆圆在跟朋友合伙投资的蜜桃餐厅开业前,就非常低调地邀请了很多圈中好友前去店里试吃。

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蜜桃餐厅装修很考究,幽雅的环境,类似于酒吧风格。主打贵州菜,酸汤鱼、桂花山药、猪手火锅等,很多明星,像周杰伦、阿朵都来过这里捧场。

2007年7月6日,刘嘉玲高调在上海宣布开张自己投资的酒吧MUSE。刘嘉玲当时不只亲自参与了装潢设计,而且准备亲自经营,显示出很大的诚意。无奈,这家位于上海余姚路、海防路一带的同乐坊地块内的酒吧,还是生意平平,周遭酒吧都纷纷停业。

最“开心”的老板 孙悦

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理由:给饺子馆取歌的名字

孙楠:都太餐厅

餐厅名称:心情不错经营现状:已经改名为“平安天悦”,好评如潮

孙楠2008年入股了“都太国际海鲜自助餐厅”,但2012年底,餐厅歇业。

孙悦有首歌,名字叫《心情不错》,她开了一家饺子馆,名字也叫“心情不错”,后来改名为“平安天悦”。

孙楠称,餐厅只是都太公司和其共同合伙开设,自己并非餐厅法人,只占有少部分股份,平时也无权参与餐厅管理。孙楠还很气愤,因为餐厅欠的薪水都是他垫付的,而他从未分得一分钱利润。

在这家餐馆里,通透的落地玻璃和西式餐桌椅非常简洁利落,古典式样的纱罩灯发出暖棕色的光,内部餐桌、餐椅均以实木面与铁艺造型,让你吃饺子,却有泡吧的感觉。在接受记者采访时,孙悦告诉记者,明星的钱是好赚,但平时开销也很大。明星这个行业可以说是青春行业,特别是那些偶像派的明星,靠着自己的青春来积聚人气。他们都想有自己一辈子的事业,而开餐饮店是一条好的路子,而且可以方便自己和朋友聚会。

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最黏糊的老板 冯小刚、葛优

不过你们造吗?上面这些明星开餐厅至少维持半年到一年甚至几年,这已经都算好的了,还有一对明星夫妇才“厉害”,开了不到20天就被迫歇业!!!

理由:拍戏要一起,开餐厅也爱搭档

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餐厅名称: 不见不散

好啦好啦,不卖关子了!!

经营现状:全国有多家分店

就是森蝶和森碗的老爸老妈——田亮和叶一茜!!!!

当年电影《不见不散》刚火,冯小刚和葛优就开了个和电影同名的茶餐厅,并由香港远道而来的多位著名厨师亲自主理。中菜包括广东烧火昔、各式铁板、意大利粉以及焗酥皮龙虾汤等,而饮品则有港式西式咖啡、奶茶、多款冷热饮品、越南珍多冰及啤酒等,还有很多香港著名小食,如老婆饼等。

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最“不会取名字”的老板 郭德纲

2010年8月,田亮和叶一茜的夫妻饭店“靓厨”位于北京市朝阳区,但开了不到二十天,就被迫歇业。理由是该餐厅由于没有办理相关手续就无证营业,后被工商部门责令关门,并要求在取得相关营业资格之后才能继续开店迎客。

理由:郭德纲开的店,就叫“郭家菜”

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餐厅名称:郭家菜

不过没关系啦,田亮和叶一茜估计就是整个副业玩玩!人家一点都不差钱啦!!

经营现状:已经关门

有钱就是任性丫。但不羡慕,只是好奇而己,因为每个人的人生观价值观不同。穷也好富也好,只要心情舒畅,那快乐总是无限的。

郭德纲有个相声,名字就叫《郭家菜》,他有一家饭店,名字也叫“郭家菜”,顾名思义,也就是郭德纲开的饭店。

但是也有明星开餐厅成功的案例,比如任泉,薛之谦等。他们的成功,是因为懂经营,或者找到靠谱合伙人,并且不辞劳苦,亲力亲为。

据了解,郭德纲在2009年岁末开了郭家菜。中式装修富丽堂皇,集天津菜和鲁菜口味为一体。招牌菜多为老郭自个独创的家常菜,最有特色的莫过于他家的打卤面了。中间一盆面,几分卤,外加十几种菜码,味道十足。不过如今郭家菜已经关门,但众多网友仍在微博不时提起。

任泉:热辣一号

最恩爱的老板 梁朝伟、刘嘉玲

任泉主营的蜀地传说、北京香天下等餐饮品牌生意都很好。

理由:投资同一家餐厅

2013年,任泉和好友李冰冰、黄晓明共同投资开办了一家火锅店“热辣一号”,开业后生意很不错,还在华北地区开了多家分店,吸引了何炅、黄渤和井柏然等明星投资,合成强大的合伙人制度。

餐厅名称:厨房88

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经营现状:经常有大明星做客,生意火爆

据了解,任泉对餐饮经营可谓亲力亲为,每周都会和餐厅团队开会,从店面选址到装修布置再到产品升级换代都要把关,其菜品的质量和味道受到不同阶层顾客的喜爱。

明星开的餐馆着实不少,而厨房88的老板可谓是其中的大腕级人物,传说梁朝伟、刘嘉玲等都是它的股东。记者了解到,这家店之前在上海,后来迁址北京。走进这家店,你一眼就可以看到众多港台明星的签名。餐厅环境雅致,装修风格十分现代,颇具时尚感,还有那一整面的明星签名背景板以及随处可见的明星签名。据了解,这家以制作台湾私房菜为主的餐厅受到了王心凌、陈百祥、杨千嬅、萧蔷、舒淇等不少明星的追捧。

薛之谦:上上谦

这里的菜肴,不论从名字上,还是烹饪上,都很有创意,像招牌菜苍蝇头、梅子排骨、88鱼汤等,都各具特色。还有星座果汁,十二个星座,十二种口味,分别对应,时尚个性。

歌手薛之谦也曾在上海开设火锅店。

他们也开过餐厅

薛之谦2014年和朋友投资了400万元,开了上上谦串串香火锅店。目前,上上谦火锅在上海已经开出多家分店,每家店的面积都在600平方米左右。

1 郭富城的法式料理餐厅

这个店只做直营店不做加盟。

2 周华健的粤华轩

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3 王杰的福记麻辣火锅

上上谦的厨师长也是由薛之谦与合伙人一起挑选,店面也是跑遍上海各大商场找到的,自己也曾端盘子帮忙,餐厅的人气渐旺。

4 孙兴的西餐厅

明星们想依靠粉丝的力量,来在餐饮界复制娱乐圈的成功。但是大部分顾客被明星餐厅吸引,都是图个新鲜,可新鲜劲过后,如果没有过硬的菜品和服务,没有靠谱的合伙人,最终依然无法摆脱失败的命运。

5 范晓萱的坐园餐厅

6 吴宗宪的恶魔岛餐厅

7 吴大维的“官邸”酒廊

8 约翰尼德普和西恩潘合开的“雷氏餐厅”

最受粉丝追捧的老板 韩庚

理由:全国各地的粉丝都赶来帮忙

餐厅名称:梅花家人饺子

经营现状:暂时歇业,在找新址重新开张

人气实力偶像韩庚在韩国做练习生的时候,常在一家叫“梅花”的饭馆里吃饭,给身在异乡的他找到许多安慰。等到自己有了经济实力,可以开店的时候,他就立刻忆苦思甜,取了同样的名字,开了一家梅花家人饺子。

据了解,韩庚开店最原始的动机,就是希望能够在北京的时候看到妈妈,吃上她包的饺子。而这家店最大的魅力,也就在于韩庚妈妈亲自管理,并自己发明了油汁茄子馅、三鲜馅、鸡蛋黄瓜馅等各种口味的饺子。更有意思的事,偶像开店,粉丝们也纷纷来帮忙,而且很多人是从全国各地赶来,这生意不火才怪。

最有跨度的老板 那英

理由:东北人开湘菜馆

餐厅名称:岳阳菜馆

经营现状:有消息称已停业

歌坛大姐大那英是东北人,却偏偏开了个湘菜馆,缘由是她在岳阳演出时,吃湘菜上了瘾,就干脆自己开了店,还把经理、厨师、服务小姐从湖南拉到北京。门脸儿、内装修别致,房顶用一排排竹子挂顶,俨然潇湘农家的模样。

这家店是那英跟姐姐一起开的。其实早在19 9 2年,姐俩就开了双龙餐厅,后来又经营花园餐厅肥牛火锅,又投资70多万元开岳阳菜馆。那英的明星效应带动,加上姐姐的妥善经营,岳阳菜馆生意一度十分火爆,不过据消息称,该菜馆现已停业。

最“上阵父子兵”的老板 吴奇隆

理由:太忙就让哥哥管,兄弟俩都忙就让爸爸管

餐厅名称:柠檬叶子

经营现状:在台北、北京、苏州等地拥有多家分店

很多人都知道柠檬叶子餐厅,却并不知道它的董事长是小虎队中的霹雳虎吴奇隆,他在台湾开了不少分店,在大陆开的第一家餐饮店是北京的柠檬叶子。

据媒体爆料,“柠檬叶子”这个名字,完全源于吴奇隆的一次灵感突发。由于吴奇隆常在外地拍戏,平时这家店由他哥哥吴奇展打理,如果兄弟俩都有事,这店就交给他的父亲。这里的特色是泰式火锅以及从台湾引进的奔驰火锅。何谓奔驰火锅?就是一个圆圆的锅底被均匀分割成了三格,完整地呈现出一个奔驰汽车的标识。那些歌迷、影迷自然也免不了经常会过来聚会。

最不会经营的老板 孙楠

理由:投资饭店倒闭

餐厅名称:都太餐厅

经营现状:已倒闭

根据北京市统计局的统计,2 013年上半年餐饮企业的裁员、降薪、用工和招聘人数下滑成为一个普遍现象。歌星孙楠也未能幸免。几年前,他和买红妹投资2 亿元开了都太餐厅,当时好友冯小刚、朱时茂、那英、宁静、何平、崔永元、羽·泉、汪峰等都到场祝贺,一时间都太餐厅成为很多人追星的场所,也是媒体关注的焦点之一。然而,2012年底,因为办理了会员卡的消费者无法使用,供货商收不回货款,餐厅员工讨要工资无门等问题,孙楠的都太餐厅关闭。

孙楠本人曾做出解释,停业是因为业主不断涨房租,导致餐厅负担越来越重,自己用演出收入来补贴餐厅,数额高达500万元。

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